Tarte aux mirabelles façon crumble
Ingredients
- 1 pâte feuilletée
- 2 oeufs
- 10 cl de lait
- 10 cl de crème fraîche
- 1/2 cuillère à café de vanille liquide
- 100 g de sucre
- 2 bols de mirabelle (ou un autre fruit qui ne fait pas trop de jus, il faut que les fruits recouvre le fond de pâte)
- 80 g de beurre
- 80 g de sucre
- 100 g de farine
- 4 palets bretons (ou 4 de vos biscuits favorits)
- 100 g de pralin
Instructions
- Foncez un moule à tarte avec votre pâte, et la faites-la précuire 5 min à 250°C (thermostat 8).
- Disposez les fruit dénoyautés sur le fond de pâte.
- Préparez un flan avec les oeufs, le lait, la crême fraiche, la vanille, et les 100 g de sucre. Versez le flan sur les fruits.
- Mélangez le reste des ingrédients (beurre, 80 g de sucre, farine, palets breton, et pralin), de façon à obtenir de grosses miettes... Disposez cette pâte à crumble par dessus le flan (elle s'enfonce un peu dans le flan, mais c'est normal!).
- Faites cuire environ 30 min à 180°C (thermostat 6), jusqu'à ce que l'appareil à crumble soit doré et que, lorsque vous remuez la tarte, le flan ne paraisse plus liquide.
Tarte aux mirabelles façon crumble
La source originale de la recette : Tarte aux mirabelles façon crumble est disponible sur Marmiton.org
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