
Tarte aux poires et au mascarpone
Ingredients
- 4 poires
- 2 oeufs
- 120 g de sucre
- 250 g de mascarpone
- Extrait de vanille
- 2 cuillères à soupe de farine
- Pâte feuilletée
- Sirop 3 cuillères à soupe de sucre, 4 cuillères à soupe de confiture de pêches ou d'abricots, eau de vie (mirabelle)
Instructions
- Faire cuire la pâte à blanc, 15 à 20 minutes, à 180°C (thermostat 6).
- Mélanger les oeufs, le mascarpone, la farine, le sucre et la vanille.
- Disposer le mélange sur la pâte, et ajouter les poires coupées en 2.
- Faire cuire, pendant 30 à 40 min.
- Préparer le sirop dans une casserole, puis le faire refroidir.
- En tapisser la tarte.
- Laisser reposer au réfrigérateur, et servir très frais !!!!
La source originale de la recette : Tarte aux poires et au mascarpone est disponible sur Marmiton.org
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