Tarte aux pommes, aux poires et au chocolat
Ingredients
- 1 pâte sablée ou feuilletée
- 80 g de chocolat noir
- 3 oeufs
- 3 pommes ( golden ou granit)
- 2 poires
- Compote de pomme
- 70 g de sucre
- 1 verre de moutarde de lait 2 sachets de sucre vanillé pot de crème fraîche de 25 cl
Instructions
- Faire fondre le chocolat à feu doux en incorporant le lait et la moitié du pot de crème.
- Etaller la pâte sablée ou feuilletée, la piquer à l'aide d'une fourchette, puis étaller sur celle-ci la compote, environ 1 centimètre d'épaisseur.
- Eplucher les pommes et les poires, les couper en carré et les disposer sur la compote.
- Mélanger dans un saladier, les oeufs, le sucre, le sucre vanillé et le restant du pot de crème.
- Battre le tout avec un fouet.
- Verser le chocolat tiède sur les pommes et les poires et la compote, et terminer en versant le mélange du saladier.
- Enfourner ( 200° ) pour une durée d'environ 30 min.
- Bonne appétit !
La source originale de la recette : Tarte aux pommes, aux poires et au chocolat est disponible sur Marmiton.org
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