Tarte aux trois chocolats et poire
Ingredients
- 200 g de chocolat noir
- 100 g de chocolat au lait 1
- 80 g de chocolat blanc
- 2 poires
- 1 pâte sablée
- 50 g de beurre
- 75 cl de crème fraîche
Instructions
- Faire cuire la pâte à blanc, 20min à 180°C (thermostat 6)
- Faire fondre le chocolat noir, le chocolat au lait, 50 cl de crème fraîche et 30 g de beurre dans une casseroles à feu doux
- Placer les poires préalablement coupées en quartier sur la pâte puis verser la préparation sur les poires. Laissez refroidir et réserver au frigo 20 min
- Faire fondre le chocolat blanc, 25 cl de crème fraîche et 20 g de beurre dans une casserole à feu doux. Verser la préparation sur le chocolat noir bien froid et replacer au frigo pendant au moins 1h.
La source originale de la recette : Tarte aux trois chocolats et poire est disponible sur Marmiton.org
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