Tarte des rois briochée (light en plus !)
Ingredients
- 120 g de farine
- 80 g de poudre d'amande
- 70 g de sucre en poudre
- 2 oeufs
- 1 sachet de levure chimique
- 20 cl de crème liquide légère (3%)
- 1 pomme (ou une poire, au choix)
- 1 noix de beurre (facultatif pour un moule en silicone)
- 1 fève (facultatif)
- Goutte d'extrait d'amande amère (selon les goûts)
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
- Eplucher la pomme (ou la poire) et la couper en lamelles.
- Dans un saladier, casser les oeufs en omelette et ajouter la crème liquide puis mélanger.
- Ajouter la farine en fine pluie et la poudre d'amandes toujours en battant.
- Ajouter la levure au mélange.
- Terminer par le sucre et quelques gouttes d'extrait d'amande amère (selon les goûts).
- Tapisser une petite quantité de pâte dans un moule en silicone (ou un autre moule préalablement beurré) et déposer les lamelles de pomme (ou de poire)et la fève (facultatif).
- Verser le reste de la préparation dans le moule.
- Sur le dessus, disposer quelques lamelles restantes (pour la déco).
- Laisser reposer 15 min à température ambiante.
- Enfourner et laisser cuire pendant 30 min.
Tarte des rois briochée (light en plus !)
La source originale de la recette : Tarte des rois briochée (light en plus !) est disponible sur Marmiton.org
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