Tarte duo chocolat ananas
Ingredients
- 1 pâte brisée
- 1 petite boîte d'ananas (340 g)
- 200 g de chocolat pâtissier
- 4 oeufs
- 20 cl de crème fraîche
- 100 g de sucre en poudre
- goutte de rhum
- 30 g de beurre
- 10 cl de lait
Instructions
- Dérouler la pâte brisée, l'étaler et allumer le four à 180°C (thermostat 6).
- Mélanger dans un saladier : les 4 oeufs, le sucre, la crème fraîche, le rhum, les 3/4 de la boîte d'ananas préalablement mixé. Battre le tout au fouet électrique pour que le mélange soit bien mousseux.
- Verser le mélange sur la pâte et enfourner 25 min environ, jusqu'à ce que ce soit cuit.
- Faire fondre le chocolat avec le beurre, le lait, et un peu de jus de la boite d'ananas (attention à ne pas cuire le chocolat trop longtemps, enlever du feu dès que le dernier morceau de chocolat est fondu et bien mélanger).
- Retirer la tarte du four, verser le chocolat dessus en l'étalant uniformément et décorer la tarte avec les derniers morceaux d'ananas.
- Mettre au frais au moins 4 h. Déguster bien frais !
Tarte duo chocolat ananas
La source originale de la recette : Tarte duo chocolat ananas est disponible sur Marmiton.org
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