Tarte épicée à la citrouille
Ingredients
- 450 g de citrouille en conserve
- 1 boîte de lait concentré sucré
- 50 g de sucre (ou moins, selon les goûts)
- 1 cuillère à café de cannelle moulue
- 1/2 cuillère à café de gingembre moulu
- 1/4 cuillère à café de clou de girofle moulus
- 1 pincée de sel
- 2 oeufs
- 1 pâte sablée
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
- Mélanger le sucre, les épices, et le sel, dans un petit bol.
- Battre légèrement les oeufs, puis ajouter la citrouille, le sucre, et les épices. Ajouter le lait concentré, petit à petit.
- Mettre la pâte sablée dans un plat à tarte, puis verser la préparation à la citrouille dedans.
- Mettre au four à mi-hauteur, pendant 1 h environ, à 180°C (thermostat 6).
- Pour tester la cuisson, planter un couteau pointu dans la tarte. S'il ressort propre, la tarte est cuite !
Tarte épicée à la citrouille
La source originale de la recette : Tarte épicée à la citrouille est disponible sur Marmiton.org
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