Tarte fine aux nectarines
Ingredients
- 1 pâte sablée
- 8 nectarines jaunes
- 60 g de poudre d'amande
- 80 g de sucre cristallisé
- 1 sachet de sucre vanillé
Instructions
- Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
- Disposer la pâte dans un moule à tarte. La piquer avec une fourchette, et disposer dessus, une feuille de papier sulfurisé sur laquelle on disposera des légumes secs pour exercer un poids.
- Faire cuire à blanc, pendant 10 minutes à 200°C.
- Pendant ce temps, couper les nectarines en lamelles.
- Une fois la pâtes précuite, disposer la poudre d'amandes sur le fond, puis les nectarines.
- Saupoudrer du mélange sucre-sucre vanillé.
- Faire cuire à 200°C, pendant 30 minutes.
La source originale de la recette : Tarte fine aux nectarines est disponible sur Marmiton.org
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