Tarte fine aux pommes et citron vert
Ingredients
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 4 pommes
- 1 citron vert
- 25 g de beurre
- 1 cuillère à soupe de farine ou maïzena
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
Instructions
- Dérouler la pâte sur la feuille de papier cuisson sans la mettre dans une tourtière
- Peler le zeste et le couper en petits morceaux, presser le jus
- Préparer une crème façon béchamel en faisant fondre le beurre dans une petite casserole, y jeter la farine ou maïzena puis le jus de citron, le zeste et la cuillère de sucre en poudre.
- Étaler cette crème sur toute la pâte
- Couper les pommes en très fines lamelles, les disposer sur la pâte
- Saupoudrer de sucre vanillé
- Et hop au four 40 minutes à 180°C (thermostat 6)
- Bon appétit !
La source originale de la recette : Tarte fine aux pommes et citron vert est disponible sur Marmiton.org
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