Tarte minute aux pommes et au spéculoos
Ingredients
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 150 g de spéculoos
- 125 g de crème fraîche
- 4 pommes à chair ferme et sucrée
- 4 cuillères à soupe de confiture d'abricot (facultative)
Instructions
- Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7).
- Etalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte beurré ou découpez 12 ronds de pâte et disposez-les dans des moules à tartelettes beurrés.
- Emiettez les spéculoos dans un bol, mélangez-les avec la crème et étalez ce mélange sur le fond de tarte.
- Epluchez les pommes, retirez les trognons et tranchez-les en 12 morceaux ou en fines lamelles.
- Disposez les tranches sur la crème aux spéculoos et enfournez pour 25 à 30 minutes de cuisson.
- Sortez la tarte du four et étalez la confiture d'abricots au pinceau.
- Laissez légèrement tiédir avant de servir.
La source originale de la recette : Tarte minute aux pommes et au spéculoos est disponible sur Marmiton.org
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