Tarte pommes chocolat blanc
Ingredients
- 1 kg de pomme Granny
- 1 pâte feuilletée
- 180 g de chocolat blanc pâtissier
- 50 g de sucre en poudre
- 50 g de beurre
- 20 cl de crème fraîche liquide allégé
- 20 cl de lait (demi-écrémé ou entier)
- 3 oeufs
Instructions
- Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
- Faire fondre à feu doux le chocolat blanc avec le beurre et lait dans une casserole à fond épais (surveiller régulièrement afin que le chocolat ne brûle pas).
- Eplucher et couper les pommes en tranches.
- Dans un bol mélanger les oeufs, la crème fraîche liquide ainsi que le sucre.
- Poser la pâte feuilletée dans un moule à tarte de 28 cm environ. Verser dans le fond du moule le chocolat fondu, puis y déposer les pommes. Napper par dessus du mélange d'oeufs, de crème fraîche et de sucre.
- Enfourner pendant 30 minutes environ au four à 200°C (Thermostat 7).
- Quand la tarte est prête la réserver au réfrigérateur pendant 2 heures environ avant de la déguster.
Tarte pommes chocolat blanc
La source originale de la recette : Tarte pommes chocolat blanc est disponible sur Marmiton.org
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