Tarte pommes poires et compote
Ingredients
- 1 pâte brisée pur beurre
- 2 pommes
- 2 poires
- Compote au choix (ex, pommes avec morceaux)
- 15 cl de crème liquide
- 50 g de sucre roux (cassonnade)
- 3 oeufs
- Noix de beurre
- Cannelle en poudre
- 1 pincée de sel
Instructions
- Dérouler la pâte brisée et piquer le fond avec une fourchette.
- Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).
- Pendant ce temps, garnir le fond de tarte avec de la compote.
- Eplucher les pommes et les poires, les couper en morceaux et les disposer sur la compote.
- Mettre au four pendant 10 minutes.
- Dans un récipient, verser le sucre, les jaunes d'oeufs et la crème liquide. Remuer et y ajouter une pincée de sel et une pincée de cannelle.
- Verser cet appareil sur la tarte, y ajouter quelques noisettes de beurre et réenfourner 30 minutes environ.
- Bon appétit !
Tarte pommes poires et compote
La source originale de la recette : Tarte pommes poires et compote est disponible sur Marmiton.org
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