Tarte salée aux champignons Trompette de la Mort
Ingredients
Instructions
- 150 g de farine
- 75 g de beurre
- 2 c. à soupe de crème fraîche
- 1 c. à soupe de graines de lin
- 1 pincée de sel
- 500 g de champignons Trompettes de la Mort
- 3 œufs
- 20 cl de crème fraîche liquide
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 bouquet de persil
- 3 gousses d'ail pelées
- 50 g de beurre
- sel et poivre
- Dans un saladier, versez la farine et le sel, ajoutez le beurre ramolli et la crème fraîche. Ajoutez les graines de lin.
- Mélangez bien le tout jusqu'à obtenir une pâte lisse. Boulez et conservez au frais pendant 30 min.
- Après avoir laissé pauser votre pâte à tarte, foncez le moule à tarte (si vous utilisez une pâte du commerce, déroulez-la dans le moule).
- Mixez le persil, l'ail et le beurre. Lavez les champignons car ils contiennent souvent de la terre dans leur trompe.
- Faites revenir les champignons dans une poêle avec l'huile d'olive, puis ajoutez le hachis ail et persil.
- Dans un bol, cassez les œufs, ajoutez la crème, salez et poivrez. Battez le tout avec le fouet.
- Déposez les champignons sur la pâte à tarte, puis versez le mélange crémeux dessus.
- Enfournez pour 30 minutes dans le four préchauffé à 180°C, votre tarte salée aux champignons Trompette de la Mort.
Tarte salée aux champignons Trompette de la Mort
La source originale de la recette : Tarte salée aux champignons Trompette de la Mort est disponible sur Cuisineaz.com
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