Tarte sans gluten
Ingredients
- Pour la pâte sans gluten :
- 100 g de farine de riz complète bio
- 50 g de farine de millet bio
- 50 g de flocons de millet bio
- 50 g de fécule de tapioca bio
- 4 g de sel
- 40 g de pesto bio au choix
- 80 ml d'eau
- 40 g de Vita Coco (eau de coco) ou margarine
- Pour la garniture :
- 200 g de champignons bio
- 1 oignon
- Mélange 4 épices
- Sel et poivre
- Pour l'appareil à tarte :
- 2 c. à soupe rases de fécule de maïs bio
- 80 ml de lait bio
- 250 g de ricotta bio
- sel et poivre
- Mélange 4 épices
Instructions
- Préparez la pâte à tarte sans gluten. Versez les farines, les flocons, la fécule dans un saladier. Ajoutez le sel, le pesto, la Vita Coco et l'eau. Malaxez. La pâte doit être bien homogène. Formez une boule et laissez reposer au réfrigérateur pendant 30 min.
- Préparez la garniture de la tarte. Enlevez la terre des champignons et coupez-les en morceaux. Epluchez l'oignon et émincez-le. Versez un peu d'huile d'olive dans une poêle et faites revenir l'oignon. Ajoutez-y les champignons. Salez, poivrez et ajoutez un peu de mélange 4 épices. Laissez cuire environ 5 min. Réservez.
- Préparez l'appareil à tarte : Versez la fécule de maïs et le lait dans un saladier. Mélangez puis ajoutez la ricotta. Remuez bine, il ne doit pas y avoir de morceaux. Salez, poivrez et mettez un soupçon de mélange 4 épices. Mélangez la garniture à l'appareil. Réservez. Préchauffez le four à 180°C.
- Sortez la pâte du réfrigérateur et étale-la, à la main, dans un cercle à tarte de 24 cm de diamètre. Déposez le tout sur la plaque du four recouvert de papier cuisson. Versez la préparation à l'intérieur. Enfournez la tarte pour 35 min. Sortez la tarte et laissez refroidir avant de démouler.
La recette : Tarte sans gluten. Découvrez plus de 1 000 000 recettes de cuisine classées par catégories …
Vous cherchez des recettes simples et rapides pour toutes occasions et en toutes saisons ? Sur Recettescooking.com, vous trouverez de bons petits plats faciles et rapides à préparer. Allant des Cocktails, apéritifs dînatoires, entrées, plats, desserts , petit déjeuner, sauces , pâtisserie …Quelque soit votre idée, vous trouverez forcément parmi nos meilleures recettes de quoi réaliser votre désir pour vous régaler vous et vos proches. De délicieux plats à retrouver dans notre sélection Recettescooking des meilleures recettes de cuisine du monde entier.
Chaque recette a des centaines, voire des milliers de variantes… Notre mission est d’aider les cuisiniers de tous les goûts de faire partager le frisson de la cuisine . Des plats classiques les mieux notés aux plats de vacances, en passant par la cuisine internationale variée, les boissons et les repas décalés, nous proposons des recettes qui feront ressortir le chef intérieur de n’importe quel cuisinier. Parcourez notre site pour trouver un contenu inspirant de classe mondiale et impliquez-vous dans notre communauté gourmande.
N’hésitez pas à laisser votre avis sur chaque recette de cuisine et aussi de les partager sur Facebook. Recettescooking.com vous souhaite un Bon appétit !
Bon appétit à tous 😊