Tarte sucrée au potimarron
Ingredients
- 500 g de potimarron
- 1 Pâte Brisée TRÉSOR DE GRAND-MÈRE HERTA®
- 3 oeufs
- 200 ml de crème liquide
- 50 g de cerneau de noix
- 150 g de sucre
- 1 cuillère à café rase de cannelle moulue
- 20 g de fécule de maïs
- 50 g de cassonade
Instructions
- Pour réaliser votre tarte sucrée au potimarron, épluchez le, coupez-le en morceau et faites-le cuire dans un saladier filmé avec 200 ml d'eau au four à micro-ondes pendant 10 minutes à 900W. Versez dans une passoire et laissez égouttez et refroidir.
- Préchauffez votre four th.6/7 (200°C). Déroulez la pâte dans un moule à tarte en conservant la feuille de papier sulfurisé.
- Mixez le potimarron finement, ajoutez les oeufs, la crème, le sucre en poudre, la fécule, la cannelle, mélangez bien. Conservez 6 cerneaux de noix entiers et hachez grossièrement le reste, ajoutez-les à la préparation.
- Versez sur le fond de tarte et faites cuire environ 30 minutes dans le bas de votre four.
- Ajoutez la cassonade et passez quelques minutes sous le grill en surveillant, utilisez un chalumeau si vous en possédez un.
- Répartissez les cerneaux de noix restant et servez bien frais.
Tarte sucrée au potimarron
La source originale de la recette : Tarte sucrée au potimarron est disponible sur Marmiton.org
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