Tarte tigrée Citron/ chocolat
Ingredients
- 1 pâte sablée ou brisée
- 100 g de chocolat pâtissier
- 4 oeufs
- 100 g de beurre
- 100 g de sucre en poudre
- 2 citrons jaunes
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche
Instructions
- Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 7).
- Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre pour obtenir une mousse importante.
- Ajoutez 50 g de beurre fondu, la crème fraîche, le jus des 2 citrons et la peau d'un citron râpée en zestes. Bien fouetter pour obtenir une crème.
- Faites fondre le chocolat au bain-marie avec 50 g de beurre.
- Déroulez pâte dans un moule à tarte en conservant la feuille de cuisson. Versez la crème au citron sur le fond de la tarte.
- Versez ensuite le chocolat fondu en formant des zébrures : surtout, ne mélangez pas les deux crèmes !
- Faites cuire 30 minutes en bas du four.
- Laissez refroidir la tarte, placez-la au frais et servez votre tarte bien fraîche !
Tarte tigrée Citron/ chocolat
La source originale de la recette : Tarte tigrée Citron/ chocolat est disponible sur Marmiton.org
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