- Temps de préparation: 25 minutes
- Temps de cuisson: 10 minutes
- Nombre de personnes: 20 Tartelettes
Tarteclette : tarte à la raclette et charcuterie
Ingredients
- 1 petit pot de crème fraîche (25cl environ)
- 2 oignons
- 2 tranches de rosette
- 2 tranches de bacon
- 2 tranches de coppa
- 2 tranches de jambon de pays
- 1 tranche de jambon blanc
- 5 pommes de terre
- 10 tranches de fromage à raclette
- 1.5 sablés
- Poivre
Instructions
- Mixer les oignons et la viande et faite revenir le tout dans un poêle légèrement huilé (à l'huile d'olive) jusqu'à temps que les oignons aient pris la couleur du soleil et réserver.
- Faire revenir les pommes de terre couper en cube dans la même poêle huilée aussi.
- Préparer vos fonds de tarte (juste une feuille de papier sulfurisé dans le fond).
Mettez :
- 1 cuillère à café de crème fraîche
- 3 à 4 morceaux de pomme de terre
- 1/4 de tranche de fromage à raclette
- 1 cuillere à café du mélange oignon/viande
- 1/4 de tranche de fromage à raclette
- Mettre le tout à four chaud 180°C et cuire entre 10 et 15 min
- Vous pouvez aussi juste faire une précuisson et les congeler , c'est parfait à l'apéro 😉
La source originale de la recette : Tarteclette : tarte à la raclette et charcuterie est disponible sur Marmiton.org
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