- Temps de préparation: 20 minutes
- Temps de cuisson: 30 minutes
- Nombre de personnes: 24 Tartelettes
Tartelette à la noix de coco (cocadas de coco)
Ingredients
- 110 g de beurre froid
- 1 cuillère à soupe de margarine
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 pincée de sel
- 1/2 tasse de farine
- 1 jaune d'oeuf
- Eau
- Garniture :
- 2 tasses de noix de coco rapée
- 1 tasse de cassonade
- 1/2 tasse d'eau
Instructions
- Mettre les ingrédients de la garniture dans une casserole et porter à ébullition.
- Cuire à feu doux jusqu'à ce que les ingrédients soient légèrement dorés. Laissez refroidir.
- Mettre la farine, le sucre et le sel dans un saladier.
- Faites un trou au centre pour mettre le beurre et le beurre végétal.
- Commencer à mélanger avec un mixeur à pâtisserie ou avec deux couteaux.
- Une fois que la mixture devient consistante, ajouter le jaune d'œuf et suffisamment d'eau pour mélanger la pâte.
- Rouler et couper en petits cercles.
- Placer une cuillère à soupe de préparation à la noix de coco remplie au centre de chaque cercle.
- Relever les bords et faire cuire les tartes à 175°C (thermostat 6) pendant 15 à 20 minutes.
Tartelette à la noix de coco (cocadas de coco)
La source originale de la recette : Tartelette à la noix de coco (cocadas de coco) est disponible sur Marmiton.org
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