Tartelette banane façon crumble
Ingredients
- 1 banane
- 1/2 pâte feuilletée
- 2 cuillères à café de sucre vanillé
- 1 cuillère à café de rhum
- 15 g de beurre salé
- 1 cuillère à soupe de farine
- 1 cuillère à café de poudre d'amande
- 1 pincée de cannelle
- 50 g de cacao en poudre
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
- Tailler la pâte feuilletée pour les moules. Piquer le fond et précuire 5 minutes. Conserver les chutes.
- Écraser 1/2 banane grossièrement avec 1 cuillère à café de sucre vanillé et le rhum. Répartir dans les moules.
- Découper le reste de la banane en fines rondelles. Les placer en forme de rosace sur la tartelette.
Pour le crumble :
- Mélanger le beurre mou, 1 cuillère à café de sucre vanillé, la farine, la poudre d'amandes et la cannelle pour obtenir une consistance sableuse.
- Saupoudrer cette pâte sur la tartelette.
- Avec les chutes, vous pouvez décorer le dessus en découpant des lamelles.
- Ajouter une petite touche de cacao en poudre pour finir.
- Faire dorer 15 minutes environ.
La source originale de la recette : Tartelette banane façon crumble est disponible sur Marmiton.org
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