Tartelettes Carré Frais et radis roses
Ingredients
- 1 pâte brisée (230 g)
- 200 g de fromage frais (Carré Frais)
- 6 à 7 radis roses
- 5 de brins de ciboulette
- Quelques gouttes de jus de citron
- Une pincée de sel
- Un peu de poivre
- Un filet d'huile vierge
Instructions
- Déroulez la pâte et mettez-la dans des petits moules à tartelette. Piquez le fond avec une fourchette et faites cuire pendant 15 à 20 minutes à 180°C. Laissez refroidir.
- Écrasez le fromage frais et ajoutez la ciboulette ciselée, mettez quelques gouttes de jus de citron, un peu de sel et de poivre. Mélangez à la fourchette.
- Garnissez les fonds de tartelettes à la poche à douille munie d'une douille avec le mélange de fromage frais, ciboulette et citron réalisé précédemment afin de faire de jolies rosaces.
- Coupez les radis et disposez-les sur le mélange de fromage frais que l'on vient de pocher. Ajoutez dessus un filet d'huile vierge.
- Dégustez ces tartelettes bien frais lors d'un pique-nique !
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