Terrine chocolat speculoos sans four
Ingredients
- 25 biscuits speculoos
- 200 g de chocolat noir
- 100 g de beurre salé
- 100 g de sucre en poudre
- 4 jaunes d'oeuf
- Cacao amer
Instructions
- Faites fondre le chocolat avec le beurre dans une casserole.
- Dans un saladier, fouettez les jaunes d’œufs, le sucre et une cuillère à soupe de cacao.
- Ajoutez y le mélange chocolat/beurre tiédi, progressivement et en mélangeant.
- Ajoutez enfin 20 spéculoos grossièrement émiettés.
- Versez le tout dans un moule à cake, recouvrez, et laissez 12 h au réfrigérateur.
- Démoulez ensuite.
- Émiettez les 5 spéculoos restant et en recouvrir la terrine.
- Enfin, saupoudrez de cacao pour égaliser la surface.
- C'est prêt !
La source originale de la recette : Terrine chocolat speculoos sans four est disponible sur Marmiton.org
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