Thé glacé citron framboise
Ingredients
Instructions
- Faire chauffer l'eau dans une casserole jusqu'à ébullition.
- Retirer du feu et y faire infuser les 2 sachets de thé pendant 10 minutes.
- Pendant ce temps, faire un "coulis" de framboises : mettre les framboises dans une casserole et faire chauffer à feu doux pour faire éclater tous les grains.
- Ensuite, enlever les pépins à l'aide d'une petite passoire ou d'un presse-purée au-dessus d'un bol, puis remettre le jus obtenu dans la casserole, avec 50 g de sucre.
- Remettre le tout sur le feu, jusqu'à ce que le sucre ait fondu et que cela forme une pâte lisse.
- Faire réchauffer la préparation au thé avec les 50 g de sucre restants, jusqu'à ce que celui-ci fonde.
- Y verser le coulis de framboises ainsi que le jus de citron.
- Laisser refroidir et mettre au moins 2 heures au frigo de manière à servir bien frais.
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