
Tiramisu au kiwi
Ingredients
Instructions
- Prends 2 saladiers. Casse les oeufs. Sépare les blancs dans un saladier et les jaunes dans un autre si possible plus grand.
- Dans le saladier où il y a tes jaunes d'oeufs, ajoute le sucre. Mélange avec un fouet électrique jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorpore le mascarpone en petits morceaux, et mélange bien avec le fouet.
- Dans le saladier où il y a tes blancs d'oeufs, ajoute une pincée de sel (facultatif). A l'aide de ton fouet électrique, monte tes blancs d'oeufs en neige. Ajoute délicatement les blancs en neige au mélange des jaunes d'oeufs, jusqu'à ce que tu obtiennes une mousse homogène.
- Pèle les kiwis et coupe-les en dés, puis écrase-les a l'aide d'une fourchette puis, place-les dans une assiette creuse.
- Ecrase les spéculoos en petites miettes. Pour plus de facilité, aide-toi d'un verre.
- Tapisse le fond du moule avec les spéculoos et recouvre-les de la crème, puis des kiwis et alterne une couche de crème, une couche de kiwi.
- ET enfin met ton tiramisu au réfrigérateur pendant au moins 8 heures.
La source originale de la recette : Tiramisu au kiwi est disponible sur Marmiton.org
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