Tiramisu aux framboises et pain d’épices
Ingredients
- 6 tranches de pain d'épices
- 400 g de framboises
- 2 cuillères à soupe de rhum
- 3 oeufs
- 100 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 200 g de mascarpone
Instructions
- Mixer 200 g de framboises avec le rhum pour obtenir un coulis.
- Tremper le pain d'épices dedans et le disposer au fond de votre plat.
- Recouvrir de 200 g de framboises.
- Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.
- Mélanger les jaunes, le sucre, et le sucre vanillé.
- Ajouter le mascarpone au fouet.
- Monter le blanc en neige et les incoporer délicatement à la spatule au mélange précédent.
- Verser la crème à tiramisu dans le plat, puis mettre au réfrigérateur pendant au moins 2 h.
Tiramisu aux framboises et pain d’épices
La source originale de la recette : Tiramisu aux framboises et pain d’épices est disponible sur Marmiton.org
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