Tiramisu fraises, framboises
  • Temps de préparation: 30 minutes
  • Nombre de personnes:
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Tiramisu fraises, framboises

By 18 août 2019

Ingredients

Instructions

  1. Casser les oeufs et séparer les blancs des jaunes dans 2 grands plats.
  2. Mélanger les jaunes et le sucre jusqu'à blanchiment. Incorporer les mascarpone par petits morceaux, mélanger jusqu'à obtention d'une pâte bien lisse, sans grumeaux.
  3. Monter les blancs en neige avec une pincée de sel, ils doivent être bien fermes.
  4. Incorporer les blancs au mélange précédent, délicatement, en soulevent la pâte pour éviter que les blancs ne retombent.
  5. Tremper les biscuits à la cuillère dans le coulis et les disposer sur le fond d'un plat creux.
  6. Coupez les fraises en fines lamelles et les disposer sur les biscuits.
  7. Verser 1/3 de la crème sur les biscuits, puis une nouvelle couche de biscuits de fraises et ainsi de suite.
  8. Finir avec une couche de crème.
  9. Pour la deco verser quelques gouttes de coulis sur le dessus, quelques framboises et d'autres lamelles de fraises.
  10. Mettre 2h au frigo et déguster.
5 stars - based on 1 review(s)

La source originale de la recette : Tiramisu fraises, framboises est disponible sur Marmiton.org

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