Tiramisu fruits rouges en cornet
Ingredients
- 8 cornets à glace
- 250 g de fraises ou framboises (frais ou au sirop)
- 1/2 barquette de mascarpone
- 100 g de crème épaisse
- 25 g de sucre
- 1 oeuf + 1 blanc
- Kirsch
- 20 biscuits à la cuillère
Instructions
- Mixer les fruits frais avec 20 g de sucre (ou bien égoutter les fruits au sirop et mélanger le jus avec les 20 g de sucre).
- Tremper les biscuits à la cuiller dans le coulis aux fruits et tapisser le fond des cornets à glace.
- Recouvrir de fruits.
- Mélanger 50 g de sucre, le jaune d'oeuf, ajouter le mascarpone et la crème fouettée. Les blancs battus en neige. Verser cette crème sur les fruits et mettre au frais (normalement une nuit, au minimum 3 h).
Tiramisu fruits rouges en cornet
La source originale de la recette : Tiramisu fruits rouges en cornet est disponible sur Marmiton.org
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