Toasts à la purée d’avocats
Ingredients
Instructions
- Peler et hacher les échalotes, puis presser le jus des citrons.
- Dans un saladier, écraser la chair des avocats à la fourchette et y incorporer les échalotes hachées et le jus de citron. Saler, poivrer, ajouter une goutte de tabasco verte et bien mélanger le tout.
- Laver et détailler la tomate en tout petits dés, l'ajouter au mélange.
- Laisser reposer au frais quelques minutes.
- Faire griller les toasts et les tartiner de purée d’avocats.
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