Tomates cerises déguisées
Ingredients
- 1 barquette de tomate cerise (12 pour la recette, le reste pour la décoration)
- 150 g de fromage frais (type carré frais Gervais)
- Poivre
- 3 cuillères de herbes (persil, menthe, ciboulette, basilic, cerfeuil...)
Instructions
- Hacher les herbes séparement, et les réserver dans des petits bols.
- Dans une assiette creuse, écraser le fromage à l'aide d'une fourchette, ajouter et mélanger le poivre.
- Prendre une tomate, l'enrober de fromage, puis la rouler dans un des bol contenant les herbes.
- La poser délicatement sur un plat de service.
- Recommencer avec les autres tomates, en alternant les herbes.
- Ajouter les tomates non utilisées au milieu des autres pour mettre des notes de couleur, et éventuellement des feuilles de menthe.
- Placer au frais 2 heures environ pour que le fromage reprenne sa tenue.
La source originale de la recette : Tomates cerises déguisées est disponible sur Marmiton.org
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