Tourte pyrénéenne
Ingredients
- 250 g de farine
- 200 g de sucre
- 4 oeufs
- 1/4 sachet de levure
- 12.5 cl de lait
- 75 g de beurre
- 1/2 sachet de sucre vanillé et un parfum au choix (rhum, cognac, pastis...)
Instructions
- Dans un saladier mélanger la farine, le sucre, les jaunes d'oeufs, la levure, le lait, et le beurre fondu. Mettre le parfum que vous avez choisi.
- Battre les blanc en neige et les incorporer au mélange précédent.
- Mettre dans un moule à tourte (haut bords 15 cm) et laisser cuire 25 mn à four moyen (thermostat 6/180°C).
- Vérifier la cuisson en plantant la pointe d'un couteau dans la tourte... elle doit ressortir sèche.
Tourte pyrénéenne
La source originale de la recette : Tourte pyrénéenne est disponible sur Marmiton.org
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