Trifle aux fraises
Ingredients
- 250 g de fraises
- 400 g de fromage blanc
- 2 blancs d'oeuf
- 3 cuillères à soupe de sucre
- 6 biscuits à la cuillère
Instructions
- Mélanger le fromage blanc et le sucre.
- Battre au fouet quelques minutes pour rendre le mélange mousseux.
- Battre les blancs d’œuf en neige.
- Les incorporer au fromage blanc.
- Séparer la mousse en deux parts.
- Mixer 5 ou 6 fraises. Les ajouter à une moitié de la mousse.
- Couper 4 biscuits en 4 ou 6 morceaux.
- Les disposer au fond du verre.
- Monter le trifle en déposant une couche de mousse à la fraise, puis quelques fraises coupées en morceaux, une couche de mousse nature, quelques fraises.
- Finir par un peu de mousse à la fraise (sans complètement recouvrir le verre), un demi-biscuit et une demi-fraise.
- Mettre au frais jusqu’au moment de servir.
Trifle aux fraises
La source originale de la recette : Trifle aux fraises est disponible sur Marmiton.org
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