Trio de mini-muffins au Nutella®
Ingredients
- Pour la pâte :
- 220 g de sucre
- 4 oeufs
- 264 g de farine
- 60 g de beurre
- 60 ml d'huile de tournesol
- 180 g de maïzena
- 1 sachet de levure chimique
- 4 g de sel
- 80 g de purée de pommes de terre
- 80 g de purée de carotte
- Ingrédients supplémentaires :
- 70 g de noisettes concassées
- 60 g de Nutella® (15 g / portion)
Instructions
- Mélangez les œufs et le sucre dans un mixer, ajoutez les ingrédients secs, puis pour finir, l'huile et le beurre.
- Séparez la préparation obtenue en trois parts égales. Incorporez la purée de pommes de terre à un tiers de pâte.- Dans une autre terrine, incorporez la purée de carottes à un autre tiers de pâte.- Dans une troisième terrine, incorporez 60 g de noisettes concassées au dernier tiers de pâte.
- Garnissez des moules à mini-muffins avec les trois préparations (20-25 grammes de pâte par moule).
- Enfourner 15 minutes à 180°C (thermostat 6).
- Avant de servir, décorez chaque muffin de 15 g de Nutella® et de quelques noisettes concassées.
Trio de mini-muffins au Nutella®
La source originale de la recette : Trio de mini-muffins au Nutella® est disponible sur Marmiton.org
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