- Temps de préparation: 5 minutes
- Temps de cuisson: 15 minutes
- Nombre de personnes: 4
Print
Tuiles au parmesan
By
allcooking
27 janvier 2019
Ingredients
Instructions
- Râper le parmesan.
- Faire chauffer une crêpière à fond anti-adhésif sur feu moyen.
- Quand elle est chaude, déposer 4 petits tas de parmesan (une grosse pincée) avec suffisamment d’espace entre eux. Le fromage va fondre et s’étaler, en faisant des bulles.
- Quand les bords des tuiles commencent à dorer, retirer la crêpière du feu et attendre quelques secondes que disparaissent les bulles.
- Prendre alors l’une des tuiles, à l’aide d’une dent de fourchette ou d’un couteau de cuisine, sur le bord, et la soulever délicatement pour aller la déposer sur le manche d’une spatule en bois tenue dans l’autre main.
- Quelques secondes suffisent pour lui donner une forme arrondie. Procéder de même, sans attendre, avec les trois autres. Recommencer l’opération jusqu’à épuisement du parmesan.
5 stars - based on
1 review(s)
Bon appétit à tous 😊