- Temps de préparation: 15 minutes
- Nombre de personnes: 8 Verrines
Verrine au saumon fumé et ricotta
Ingredients
- 3 tranches de saumon fumé
- 4 cuillères à soupe de crème fraîche
- 6 cuillères à soupe de ricotta
- 1 branche d'aneth fraîche
- 1 citron (pour son jus)
Instructions
- Ciseler l'aneth (en réserver pour la déco) puis couper le saumon fumé en petits carrés.
- Dans un bol, mélanger la ricotta, la crème fraîche, le jus de citron, l'aneth et un peu de poivre.
- Ajouter les carrés de saumon (en garder pour la déco) et bien mélanger.
- Remplir une poche à douille de la préparation, utiliser un embout large pour que le saumon puisse passer.
- Remplir les verrines et terminer par 2-3 carrés de saumon et un peu d'aneth.
- Réserver au réfrigérateur 1 heure pour servir bien frais.
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