Verrine de gaspacho de melon-concombre
Ingredients
- 1/4 melon
- 1/4 concombre
- 4 tranches de pain de mie
- 1/2 cuillère à soupe de huile d'olive
- 1/2 cuillère à café de vinaigre de xérès
- Citron
- 1 petite pincée de poivre de Cayenne
- Poivre
- Sel
- Muscade
Instructions
- Epluchez le melon et le concombre et épépinez-les.
- Mixez-les avec le pain, l'huile d'olive, le vinaigre et le jus de citron.
- Une fois le mélange liquide, assaisonnez-le de sel, poivre et noix de muscade.
- Répartir dans les verrines et laisser reposer au frais entre 2 et 24 heures.
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