Verrines aux deux courgettes et sa chantilly
Ingredients
- 200 g de courgette oranges
- 200 g de courgette vertes
- 20 cl de crème liquide entière
- 1 gousse d'ail
- 3 cuillères à soupe de persil
- Sel
- Poivre
Instructions
Courgettes orange :
- Laver et couper en morceaux. Cuire soit au cuit vapeur ou à la poêle durant 20 minutes.
- Mixer, saler, poivrer.
Courgettes vertes :
- Laver et couper en morceaux. Cuire soit au cuit vapeur ou à la poêle durant 20 minutes. Hacher l'ail avec le persil. Mixer les courgettes, assaisonner de persillade.
Crème chantilly :
- Monter la crème bien froide en chantilly et assaisonner de sel et de poivre.
- Dans les verrines, mettre une couche de courgettes orange puis la chantilly et enfin la couche de courgettes vertes.
La source originale de la recette : Verrines aux deux courgettes et sa chantilly est disponible sur Marmiton.org
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