Verrines de saumon fumé et purée d’avocats
Ingredients
Instructions
- Faire une purée avec l'avocat et les carrés frais en pensant à réserver un peu d'avocat pour le détailler en petits morceaux.
- Assaisonner votre purée avec du sel, poivre du moulin, un filet de citron et du paprika.
- Couper la tomate en petits morceaux en enlevant la peau et les pépins.
- Mélanger la tomate au reste d'avocat, parsemer de coriandre.
- Dans chaque verre mettre une couche de purée d'avocat, une couche de dés de saumon et terminer avec le mélange tomate-avocat.
- Réserver au frais jusqu'au moment de servir.
- Se mange à l'aide d'une petite cuillère.
La source originale de la recette : Verrines de saumon fumé et purée d’avocats est disponible sur Marmiton.org
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