Yakitori de saumon
Ingredients
- 2 pavés de saumon (300 g)
- 3 cuillerées à soupe de sauce nuoc mam
- 4 cuillerées à soupe de sauce soja
- 1 cuillerée à soupe de mirin
- 3 cuillerées à café de sucre roux
- ½ citron vert
Instructions
- Levez les filets de saumon en retirant la peau et les arêtes.
- Emincez le saumon en cubes de taille moyenne.
- Dans un saladier, mélangez le poisson avec le reste des ingrédients. Laissez mariner au moins 1h au frais.
- Disposez les cubes de saumon en brochette et faites cuire sur le gril ou dans une poêle, en arrosant de la sauce de marinade.
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