Yaourt géant soja
Ingredients
Instructions
- Prévoir 2 ou 3 pots en verre à couvercle vissé, propres et secs. Ils doivent rentrer dans le panier vapeur de votre autocuiseur, qui sera ensuite fermé.
- Verser le yaourt dans une casserole, sur feu doux. Délayer progressivement avec le lait de soja.
- Pendant ce temps, porter un fond d'eau à ébullition dans l'autocuiseur. Stopper quand ça bout.
- Quand le mélange lait/yaourt a tiédi (vérifier du bout du petit doigt) remplir les pots, les ranger dans l'autocuiseur et le fermer. Patienter une dizaine d'heures.
- Visser les couvercles et ranger au frais !
La source originale de la recette : Yaourt géant soja est disponible sur Marmiton.org
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