Yaourts maison à la pistache
Ingredients
- 75 cl de lait entier
- 2 cuillères à soupe de sucre (+ ou - selon le goût)
- 2 cuillères à soupe de lait en poudre
- 1 cuillère à soupe de pâte de pistache
- 1 yaourt au lait entier nature
Instructions
- Faire chauffer quelques minutes le lait, le lait en poudre, le sucre et la pâte de pistache dans une casserole à feu moyen.
- Laisser refroidir jusqu'à environ 40°C (sans thermomètre, on jauge en plongeant le doigt).
- Verser dans des pots et mettre dans la yaourtière pendant 6 ou 7 heures.
- Laisser encore refroidir une heure avant de mettre au réfrigérateur.
Yaourts maison à la pistache
La source originale de la recette : Yaourts maison à la pistache est disponible sur Marmiton.org
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