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Œuf cocotte au maroilles et maquereau fumé

Œuf cocotte au maroilles et maquereau fumé : Préchauffer le four à 210° C. Faire fondre le maroilles Fauquet dans le lait et la crème épaisse....

Burger au poulet et avocat

Burger au poulet et avocat : Râpez le zeste du citron. Prélevez la chair de l’avocat et écrasez-la à la fourchette avec un filet de...

Homard Breton au naturel

Homard Breton au naturel : Préchauffez votre four à 190°C (th. 6-7). Lavez les herbes et hachez-les. Déposez le homard sur la plaque du four et...

Konjac sauté aux crevettes

Konjac sauté aux crevettes : Découper le poireau en lanières. Décortiquer les crevettes, enlever le fil noir dans le dos, ajouter le blanc d’oeuf, bien mélanger,...

Cailles au vin blanc

Cailles au vin blanc : Préchauffez votre four à 200°C (th. 7). Hachez les foies de volaille, les noisettes et les raisins secs. Dans une...

Escalope de veau à la crème et au paprika

Escalope de veau à la crème et au paprika : Nettoyez les champignons et coupez-les en tranches. Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive. Faites cuire...

Noix de St Jacques en brochette et sa vinaigrette tiède

Noix de St Jacques en brochette et sa vinaigrette tiède : Piquez trois noix de saint-jacques par brochette. Préparez la vinaigrette en mélangeant l'huile de noisette...

Roulés de veau et poivrons farcis

Roulés de veau et poivrons farcis : Préchauffez le four à 160 °C (th. 5-6). Enveloppez les escalopes de veau dans du film alimentaire et...

Ceviche saumon

Ceviche saumon : Commencez par découper le saumon en dés. Réservez au frais. Émincez finement l'oignon nouveau et ciselez les brins de coriandre. Dans un récipient, mélangez...

Poke Bowl sucré salé

Poke Bowl sucré salé : Versez dans une casserole le riz puis de l’eau. Portez à ébullition et réduisez à feu doux. Laissez cuire 20...

Tex mex quinoa

Tex mex quinoa : Mettre de l’eau salée à bouillir dans une casserole puis ajouter les 200 g de quinola. Laisser cuire 12 minutes. Peler et...

Pizza scarmorza speck et roquette

Pizza scarmorza speck et roquette : Sur un plan de travail fariné, étalez votre pâte à pizza au rouleau à pâtisserie. Déposez-la sur une plaque de...