Le clafoutis sympa de Dumè : Faire bouillir le lait après y avoir mis la gousse de vanille. Battre les oeufs et le sucre jusqu'à...
Soupe sucrée au maïs : Faire bouillir le litre d'eau avec le sucre et ajouter les grains de maïs légèrement écrasés. Cuire 5 mn, puis ajouter...
Pommes au four : Préparez 4 pommes assez belles ; enlevez-leur le trognon. Mouillez le pain avec du lait puis mettez-les dans un plat, posez les...
Mousse de chocolat blanc à la meringue : Mettre les jaunes d'oeufs, le chocolat blanc, le sucre, la gélatine et le lait dans une casserole....
Crumble aux fruits exotiques : Découper de petits morceaux de chair de mangue, d'ananas et de kiwi. Préparer le crumble : travailler la farine, le beurre...
Crumble aux fruits exotiques : Découper de petits morceaux de chair de mangue, d'ananas et de kiwi. Préparer le crumble : travailler la farine, le beurre...
Beignets des myrtilles : Réalisez votre pâte en mélangeant la farine, le sucre, les oeufs et le lait. Mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte lisse. Laissez la...
Tartelettes aux figues Corse : Nettoyer et sécher les figues, puis les découper en lamelles. Etaler la pâte sablée au rouleau à pâtisserie sur 5 mm...
Salade de pêches blanches : Peler les pêches et les couper en quartiers d'1 cm environ d'épaisseur. Les placer dans un saladier et ajouter le sirop,...
Far au pruneaux : Préchauffer le four à 250°C (thermostat 8-9). Mélanger la farine et le sucre, ajouter les oeufs un à un en remuant bien. Délayer...
Mousse au pain d'épices : Mélanger le mascarpone avec les 2 jaunes d'oeufs et le sucre (ou édulcorant), puis y incorporer le pain d'épices préalablement...
Brochettes de raisins caramélisées : Laver et égrener les raisins. Les essuyer. Les enfiler sur des pics en bois en alternant des grains blancs et noirs....
Dessert aérien aux pommes : Préparez le "gâteau". Prélevez le zeste du citron. Pelez, épépinez et coupez les pommes en morceaux. Faites-les dorer dans le beurre puis cuire...
Sorbet pastèque au fructose : Mixer la chair de pastèque avec un blender ou un pied mixeur pour obtenir une préparation homogène. Ajouter le fructose, éventuellement...
Pommes perdues : Couper les pommes en petits morceaux. Saupoudrer de sucre et de cannelle, mélanger. Mettre sur une feuille d'aluminium, faire cuire environ 15 mn jusqu'à...
Cake aux dattes et aux amandes : Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7). Séparer le jaune du blanc des oeufs et battre les jaunes avec...
Yaourts aux agrumes : Pelez les oranges à vif, découpez-les en tranches. Coupez les pamplemousses en deux, évidez-les soigneusement et pelez la chair à vif. Découpez-la en...
Clafoutis lorrain aux quetsches : Laver et dénoyauter les quetsches. Dans une casserole, porter 10 cl d'eau + le sucre à ébullition. Y pocher les quetsches...
Fraises en bavarois : Faites ramollir la gélatine dans un bol d'eau froide. Portez l'eau et le sucre à ébullition puis laisser tiédir avant d'ajouter la...
Crème de banane aux petits-suisses : Ecrasez les petits-suisses et les bananes puis mélangez au reste des ingrédients. Répartissez la crème dans des coupes individuelles et...