Serving : 4
Apple pie à la vanille
Apple pie à la vanille : Pelez et coupez les pommes en quartiers. Faites-les cuire dans une casserole avec le beurre, le sucre fin, la gousse...
Gelée de coco
Gelée de coco : Mettre la gélatine à tremper. Mélanger le sucre au lait de coco. Faire fondre la gélatine dans un peu de lait de coco...
Crème aux blancs d’oeufs
Crème aux blancs d'oeufs : Faire tiédir le lait avec le sucre. Battre les blancs d'oeufs en neige ferme puis incorporer le sucre vanillé pour les...
Trifle à l’orange
Trifle à l'orange : Pressez 4 oranges et versez le jus dans un plat creux avec le Cointreau. Pelez à vif 2 oranges et découpez les...
Gâteau sablé aux pruneaux
Gâteau sablé aux pruneaux : Dans une casserole à fond épais, faites cuire les pruneaux avec 25 cl d'eau pendant 15 min en maintenant une...
Salade d’oranges et de fruits secs au grand marnier
Salade d'oranges et de fruits secs au grand marnier : Couper les oranges en petits quartiers (enlever l'écorce), et les mettre dans un plat. Couper les...
Crumble poires et litchis parfumé au cognac
Crumble poires et litchis parfumé au cognac : Faire macérer les fruits coupés 1 h avec 1/2 verre de Cognac. Mélanger le sucre, la farine, le...
Pâté aux prunes comme une tourte
Pâté aux prunes comme une tourte : Préparer une pâte avec la farine, le beurre et 2 cuillères d'huile. Mouiller avec un peu d'eau et laisser...
Schankala (Beignets d’Alsace)
Schankala (Beignets d'Alsace) : Amalgamer la pâte en commençant par le beurre fondu et la farine, et ajouter petit à petit les autres ingrédients jusqu'à...
Poires pochées au gingembre
Poires pochées au gingembre : Faire un sirop avec le sucre, le gingembre et l'eau. Laisser frémir 10 min. Mettez-y les poires pelées, épépinées et coupées...
Crumble aux pommes et caramel au beurre salé
Crumble aux pommes et caramel au beurre salé : Mélanger le beurre doux avec le sucre roux puis le jaune d'oeuf. Ajouter la farine et la...
Muësli maison
Muësli maison : Ajoutez aux flocons d'avoine les yaourts et les banane coupées en rondelles. Sucrez au goût, arrosez de jus de citron et saupoudrez...
Tarte des îles à l’ananas et à la noix de coco
Tarte des îles à l'ananas et à la noix de coco : Laisser tremper les raisins dans le rhum au moins 30 minutes. Préchauffer le...
Sabayon de poire aux amandes
Sabayon de poire aux amandes : Éplucher les poires et les découper en quartiers. Mettre le beurre à fondre avec 30 g de sucre dans une...
Tarte à la rhubarbe et aux bananes
Tarte à la rhubarbe et aux bananes : Etalez la pâte dans un moule à tarte beurré. Pelez et coupez le bananes en rondelles, citronnez-les et...
Cheese cake au verre
Cheese cake au verre : Mélanger le fromage frais et le yaourt, 40 g de sucre et un peu de jus de citron. Dans de beaux...
Ananas flambé au rhum et au miel
Ananas flambé au rhum et au miel : Faire chauffer le gril du four. Faire chauffer le rhum à feu doux avec les raisins. Disposer les tranches...
Ganache au chocolat au Thermomix
Ganache au chocolat au Thermomix : Faites chauffer la crème avec le beurre et le sucre jusqu’au frémissement dans votre Thermomix pendant 4 min /...
Ganache au chocolat au Monsieur Cuisine
Ganache au chocolat au Monsieur Cuisine : Faites chauffer la crème avec le beurre et le sucre jusqu’au frémissement dans votre Monsieur Cuisine pendant 4...
Ganache au chocolat au Cooking Chef
Ganache au chocolat au Cooking Chef : Faites chauffer la crème avec le beurre et le sucre jusqu’au frémissement dans votre Cooking Chef avec l'outil...