Serving : 4
Purée au café et langoustines
Purée au café et langoustines : Pelez les pommes de terre, coupez-les en cubes et faites-les cuire dans une grande quantité d'eau bouillante salée, 10...
Purée au persil
Purée au persil : Epluchez les pommes de terre. Coupez-les en gros morceaux. Faites-les cuire 20 min dans une grande casserole d'eau salée en démarrant...
Purée corail de potimarron
Purée corail de potimarron : Épluchez l'oignon et coupez-le en morceaux. Pelez et coupez le potimarron en gros dés. ...
Purée d’automne
Purée d'automne : Epluchez le potiron. Retirez les graines et les filaments. Coupez la chair en dés. Faites-les cuire 20 min dans une casserole d'eau...
Purée de céleri
Purée de céleri : Éplucher le céleri rave et le couper en morceaux puis faire cuire 15 minutes à la vapeur dans un autocuiseur avec...
Purée de cerfeuil tubéreux
Purée de cerfeuil tubéreux : Épluchez le cerfeuil tubéreux, creusez le cœur de la tige et rincez-le. Faites le cuire dans de l'eau salée ou à...
Purée de choux de Bruxelles aux lardons
Purée de choux de Bruxelles aux lardons : Ôtez les feuilles extérieures des choux de Bruxelles, rincez-les et faites-les cuire à l’eau bouillante salée pendant...
Purée de légumes
Purée de légumes : Portez à ébullition une casserole d’eau avec du sel. Plongez-y la patate douce, les carottes et la pomme de terre épluchées...
Purée de patates douces aux épices et au lait de coco
Purée de patates douces aux épices et au lait de coco : Epluchez et coupez les patates douces en dés. Mettez-les dans une casserole et...
Purée de pois cassés
Purée de pois cassés : Mettez à cuire les pois cassés dans un grand volume d'eau salée avec la feuille de laurier durant 25 min....
Purée de pois cassés facile
Purée de pois cassés facile : Mettez à cuire les pois cassés dans un grand volume d'eau salée pour 25 min. Quand ils commencent à...
Purée de pommes de terre aux brocolis
Purée de pommes de terre aux brocolis :Lavez les pommes de terre et mettez-les dans une casserole d’eau salée sans les peler. Faites-les cuire 30...
Purée de pommes de terre et courgettes
Purée de pommes de terre et courgettes : Pelez les pommes de terre, coupez-les en deux et mettez-les dans une grande casserole. Couvrez largement d’eau...
Purée de pommes de terre maison
Purée de pommes de terre maison : Pelez, lavez les pommes de terre et coupez-les en morceaux. Portez à ébullition une grande quantité d’eau avec...
Purée de potiron
Purée de potiron : Pelez et coupez le potiron en gros dés. Placez-les dans une grande marmite et couvrez d'eau. Couvrez et cuisez à petits...
Purée grand-mère
Purée grand-mère : Pelez, lavez les pommes de terre et coupez-les en morceaux. Portez à ébullition une grande quantité d’eau salée, plongez-y les pommes de...
Quenelles de polenta « frites »
Quenelles de polenta "frites" : Chauffer le lait avec le bouillon cube dans une grande casserole. Verser la polenta en pluie et cuire 3 à 4...
Quenelles gratinées à la sauce tomate
Quenelles gratinées à la sauce tomate : Épluchez et hachez les oignons. Faites chauffer l’huile d’olive dans une casserole et faites-les revenir quelques min. Ajoutez...
Quenelles maison
Quenelles maison : Dans une casserole, mettre à chauffer le lait avec l’eau, le beurre coupé en dés puis le sel. Remuer de temps en...
Queue de lotte automnale
Queue de lotte automnale : Assaisonnez les filets de lotte de sel et de poivre. Entourez chaque filet en serrant bien de 2 tranches de...