Serving : 6
Ravioles de potimarron
Ravioles de potimarron : Epluchez l'oignon; émincez-le finement. Lavez le potimarron, épépinez-le et coupez-le en gros cubes. Epluchez la pomme de terre, lavez-la et coupez-la...
Carbonnade aux légumes anciens
Carbonnade aux légumes anciens : Épluchez vos oignons et votre ail, coupez finement. Pelez vos légumes et les coupez-les en morceaux Faites des dés avec votre...
Navarin de Saint-Jacques
Navarin de Saint-Jacques : Préchauffez votre à th.6 (180°C). Épluchez les champignons de Paris et émincez-les. ...
Manicotti
Manicotti : Faites cuire les manicotti dans de l'eau bouillante salée. Lorsqu'ils sont cuits, égouttez-les et réservez-les dans un plat pendant le reste de la...
Suprême de chapon au vin jaune
Suprême de chapon au vin jaune : Salez et poivrez les suprêmes de pintade. Enveloppez-les dans du film alimentaire et fermez-les bien en forme de...
Noix de Saint-Jacques à la sauce bisque de homard
Noix de Saint-Jacques à la sauce bisque de homard : Préchauffez le four à th.6 (180°C). Préparez un litre de court bouillon en diluant le cube...
Ballotin de saumon aux Saint-Jacques
Ballotin de saumon aux Saint-Jacques : Hachez finement le merlan et les noix de St Jacques. Réservez 2 à 3 noix que vous couperez en...
Gigot d’agneau en croûte de sel
Gigot d'agneau en croûte de sel : Ciselez les aiguilles de romarin (sinon elles sont trop dures à mâcher). Lavez le persil et ne conservez...
Risotto au crabe et aux asperges
Risotto au crabe et aux asperges : Epluchez les asperges et coupez-les en tronçons d’environ 2 cm. Faites bouillir les asperges pendant 10 min dans une...
Potée de chou au Thermomix
Potée de chou au Thermomix : Pelez l’oignon. Mettez-le en morceaux dans le bol du Thermomix. Hachez 5 sec, vitesse 5. Raclez les parois du...
Firi Firi
Firi Firi : Délayez le sachet de levure de boulanger dans l'eau de coco. Réservez pendant 5 min. Dans un saladier, versez la farine, le sucre...
5 lasagnes par jour
5 lasagnes par jour : Préchauffer le four à 180C/160C chaleur tournante. Beurrer un plat allant au four de 5 cm x 21 cm x...
Porc effiloché aux cinq épices à 2 ingrédients avec salade de nouilles
Porc effiloché aux cinq épices à 2 ingrédients avec salade de nouilles : Retirer et jeter le filet de porc. Séchez avec du papier essuie-tout....
‘Zuchetti’ au pesto
'Zuchetti' au pesto : Coupez les courgettes en longs rubans fins (une mandoline est idéale), puis utilisez un couteau bien aiguisé pour couper chaque ruban...
Hachis parmentier ‘Rôti d’agneau’ à la purée de chou-fleur
Hachis parmentier 'Rôti d'agneau' à la purée de chou-fleur : Faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans une grande casserole à fond épais à...
‘Rôti d’agneau’ et purée de pommes de terre en robe des pois
'Rôti d'agneau' et purée de pommes de terre en robe des pois : Préchauffer le four à 200C/180C chaleur tournante. Tapisser une plaque à pâtisserie...
Tranche de courgettes, champignons et bacon
Tranche de courgettes, champignons et bacon : Préchauffer le four à 180C/160C chaleur tournante. Graisser et tapisser le fond et les deux côtés d'un moule...
Chorizo et champignons
Chorizo et champignons : Faire chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen. Ajouter le chorizoet cuire, en le retournant de temps à autre, pendant...
Salade de poulet char siu
Salade de poulet char siu : Mélanger les sauces, le miel, l'ail, le gingembre, l'huile de sésame et le cinq-épices dans un récipient non métallique....
Brochettes de gambas au sel piment citron vert
Brochettes de gambas au sel piment citron vert : Faire tremper 12 brochettes en bambou ou baguettes jetables en bois dans de l'eau froide pendant...