Serving : 6
Boulettes végétariennes aux légumes et ketchup de poivrons
Boulettes végétariennes aux légumes et ketchup de poivrons : Préparez le ketchup de poivrons. Otez les graines des tomates. Coupez-les en petits morceaux ainsi que...
Quiche saumon épinard
Quiche saumon épinard : Préchauffez votre four à 180°C (th. 6). Coupez le saumon en dés puis faites-le cuire à la vapeur. Faites décongeler les...
Rôti de porc à la cocotte
Rôti de porc à la cocotte : Préchauffez le four à 165°C (th.5/6). Faites chauffer l’huile dans une cocotte et faites dorer le rôti de...
Gigot d’agneau au miel et au curry
Gigot d'agneau au miel et au curry : Préchauffez le four sur th. 7 (210 °C). A l'aide d'un couteau bien affûté, pratiquez des entailles nettes...
Morue à la catalane
Morue à la catalane : Faites dessaler les morceaux de morue dans de grandes quantités d'eau pendant au moins 24h en changeant l'eau 3 à...
Poulet fermier oignons carottes
Poulet fermier oignons carottes : Dans une cocotte, faites revenir le poulet coupé en morceaux dans la graisse de canard. Laissez les morceaux dorer puis...
Homard et risotto au fumet de crustacés
Homard et risotto au fumet de crustacés : Portez une grande quantité d’eau salée à ébullition. Plongez les homards dans l'eau bouillante pendant 10 min....
Keftas d’agneau à la grecque et pain pita
Keftas d’agneau à la grecque et pain pita : Préchauffez le four à 40 °C. Délayez la levure dans 5 cl d’eau tiède. Laissez reposer 5...
Daube de bœuf à l’ancienne
Daube de bœuf à l’ancienne : Salez et poivrez la viande. Mettez-la dans un plat avec le vin, les herbes de Provence, le bouquet garni,...
Paupiettes de dinde au four
Paupiettes de dinde au four : Préchauffer votre four à 180 °C. Placez une tranche d'emmental sur chaque escalope de dinde. Salez, poivrez. ...
Tarte aux courgettes facile
Tarte aux courgettes facile : Ôtez les extrémités des courgettes, rincez-les puis coupez-les en rondelles. Faites chauffer l’huile dans une poêle et faites revenir les...
Quiche aux pommes de terre et jambon
Quiche aux pommes de terre et jambon : Pelez les pommes de terre. Dans une casserole, faites bouillir un grand volume d'eau et plongez-y les...
Estouffade de boeuf aux olives
Estouffade de boeuf aux olives : Pelez les oignons, émincez-les et ébouillantez rapidement les tomates. Pelez-les. Coupez-les en morceaux....
Quiche aux lardons
Quiche aux lardons : Préchauffez votre four à 180°C (th. 6). Déroulez la pâte dans un moule à tarte et piquez le fond à l'aide...
Tarte aux courgettes et aux asperges
Tarte aux courgettes et aux asperges : Lavez, émincez les courgettes et faites-les revenir dans une grande poêle avec de l'huile, de l'ail haché et...
Gigot farci en croûte
Gigot farci en croûte : Préchauffez votre four à 250 °C. Coupez les rognons en dés et faites-les revenur dans une poêle avec 30 g de...
Boulettes d’agneau et sauce au yaourt
Boulettes d’agneau et sauce au yaourt : Trempez la mie de pain dans un bol d’eau froide. Egouttez-la en la pressant. Mettez-la dans un saladier...
Polenta grillée au pesto d’herbes fraiches
Polenta grillée au pesto d’herbes fraiches : Mélanger tous les ingrédients de la polenta dans une casserole et porter à feu moyen en remuant. ...
Saint-jacques snackées au Malibu de Philippe Etchebest
Saint-jacques snackées au Malibu de Philippe Etchebest : Faites bouillir dans une casserole la moitié du lait avec la moitié de la purée de coco....
La véritable recette de la poule au riz
La véritable recette de la poule au riz : Épluchez et lavez les navets, la carotte et le poireau. Rincez la branche de céleri. Placez...