Serving : 6

Rôti de saumon et Saint-Jacques

Rôti de saumon et Saint-Jacques : Découpez le filet de saumon en tranches assez fines. Coupez les noix de Saint-Jacques en morceaux après en avoir...

Brochettes terre & mer chorizo et crevettes

Brochettes terre & mer chorizo et crevettes : Coupez les citrons en deux. Faites décongeler les gambas selon les indications de l’emballage. ...

Mousse de sardine au citron vert et mozzarella

Mousse de sardine au citron vert et mozzarella : Coupez la mozzarella en tranches fines. Préparez les sardines : égouttez-les, enlevez la peau, coupez la queue...

Tiramisu au parmesan, coppa et pignons

Tiramisu au parmesan, coppa et pignons : Coupez la coppa en fines lanières. Grillez les tranches de pain de mie et coupez chacune en 4...

Terrine de reblochon, tomates caramélisées

Terrine de reblochon, tomates caramélisées : Faites tremper les feuilles de gélatine dans un bol d’eau froide. Retirez la croûte du reblochon et faites-le fondre...

Tresse feuilletée au saumon et poireau

Tresse feuilletée au saumon et poireau : Nettoyez les poireaux et émincez-les. Dans une sauteuse, faites fondre l’échalote hachée dans le beurre. Ajoutez les poireaux...

Saumon gravlax aux trois poivres

Saumon gravlax aux trois poivres : Choisissez un morceau de saumon dans la partie dorsale du filet. Rincez, épongez et vérifiez bien qu'il ne reste...

Cake aux lardons et olives

Cake aux lardons et olives : Faites dorer les lardons à poêle sans ajout de matière grasse. Réservez. Préchauffez le four à 200 °C....

La feta grillée au sésame de Fred Chesneau

La feta grillée au sésame de Fred Chesneau : Passez chaque tranche de feta dans la farine, puis dans l’œuf battu, enfin dans les graines...

Boulettes végétariennes aux légumes et ketchup de poivrons

Boulettes végétariennes aux légumes et ketchup de poivrons : Préparez le ketchup de poivrons. Otez les graines des tomates. Coupez-les en petits morceaux ainsi que...

Quiche saumon épinard

Quiche saumon épinard : Préchauffez votre four à 180°C (th. 6). Coupez le saumon en dés puis faites-le cuire à la vapeur. Faites décongeler les...

Rôti de porc à la cocotte

Rôti de porc à la cocotte : Préchauffez le four à 165°C (th.5/6). Faites chauffer l’huile dans une cocotte et faites dorer le rôti de...