Serving : 6
Carbonnade flamande à la Chimay bleue
Carbonnade flamande à la Chimay bleue : Coupez la viande de bœuf en gros dés. Pelez et émincez les oignons et l’ail. Épluchez les carottes,...
Quiche aux légumes sans pâte
Quiche aux légumes sans pâte : Préchauffez votre four à 180°C (th. 6). Faites décongeler les épinards. Nettoyez le poireau puis coupez-le en fines lamelles....
Poulet au four et pommes de terre
Poulet au four et pommes de terre : Préchauffez votre four à 210°C (th. 7). Pelez les oignons et coupez-les grossièrement en lamelles. Coupez la...
Gigot d’agneau et pommes de terre
Gigot d'agneau et pommes de terre : Préchauffez votre four à 210°C (th. 7). Lavez et séchez les pommes de terre, gardez-les entières. Taillez des petites...
Lasagnes au confit de canard
Lasagnes au confit de canard : Préchauffez le four à 200 °C. Prélevez la chair des cuisses de canard et émiettez-la. Faites revenir la viande à...
Œufs au chorizo, tomates cerise et manchego râpé
Œufs au chorizo, tomates cerise et manchego râpé : Lavez les poivrons et coupez-les en quatre. Retirez les pépins. Faites chauffer un peu d’huile d’olive...
Oie farcie
Oie farcie : Faites préchauffer le four sur th. 7 (210 °C). Sortez l'oie du réfrigérateur. Salez-la, poivrez-la....
Oie rôtie aux deux figues
Oie rôtie aux deux figues : Portez à ébullition le vin avec les figues sèches coupées en dés. Retirez du feu et réservez. Faites tremper...
Crêpes Thaï vegan
Crêpes Thaï vegan : Dans un saladier, mélanger les farines tamisées avec l’huile, le sel et la noix de coco. Délayer petit à petit avec...
Ravioles de pommes de terre
Ravioles de pommes de terre : Préparez la pâte à ravioles : mélangez tous les ingrédients et faire une boule. Laissez-la reposer 1 h au...
Quiche tomate chèvre
Quiche tomate chèvre : Préchauffez votre four à 180°C (th. 6). Lavez les tomates et coupez-les en deux dans le sens de la longueur. Coupez...
Quiche chorizo
Quiche chorizo : Lavez le poivron et coupez-le en lamelles. Coupez le chorizo en rondelles de 1,5 cm d'épaisseur. Dans une poêle anti-adhésive, faites chauffer 1...
Vols‐au-vent au tofu fumé
Vols‐au-vent au tofu fumé : Faire revenir l'échalote hachée dans une poêle. Ajouter le tofu, les champignons et les châtaignes, préalablement coupés en dés. Faire revenir...
Tournedos de chevreuil à la gelée de groseilles
Tournedos de chevreuil à la gelée de groseilles : Lavez et coupez les pommes en quartiers, retirez les cœurs, et faites doucement rôtir les pommes...
Tian tricolore
Tian tricolore : Préchauffez le four à 180 °C. Après avoir lavé les légumes, découpez-les en rondelles de même épaisseur....
Tourte aux légumes du soleil et chèvre
Tourte aux légumes du soleil et chèvre : Faites cuire les patates douces pelées et coupées en morceaux, à l’eau salée 20 min. Egouttez-les. Assaisonnez...
Pressé de filet de veau aux légumes confits
Pressé de filet de veau aux légumes confits : Dans une poêle, faites saisir la viande 2 min de chaque côté avec un filet d’huile...
Carbonade flamande
Carbonade flamande : Dans une cocotte allant au four, faites fondre le beurre. Faites-y revenir les oignons pelés et émincés jusqu'à coloration, puis la viande....
Cuisses de poulet à la moutarde
Cuisses de poulet à la moutarde : Désossez les cuisses de poulet avec un petit couteau pointu. Mélangez la moutarde, le miel, l’ail pressé, l’huile,...
Paëlla express aux pousses d’épinards
Paëlla express aux pousses d’épinards : Mettre à cuire le riz dans une grande casserole d’eau bouillante salée pendant 10 minutes précises (pas de cuisson...