Serving : 6

Gigot d’agneau au miel et au curry

Gigot d'agneau au miel et au curry : Préchauffez le four sur th. 7 (210 °C). A l'aide d'un couteau bien affûté, pratiquez des entailles nettes...

Morue à la catalane

Morue à la catalane : Faites dessaler les morceaux de morue dans de grandes quantités d'eau pendant au moins 24h en changeant l'eau 3 à...

Poulet fermier oignons carottes

Poulet fermier oignons carottes : Dans une cocotte, faites revenir le poulet coupé en morceaux dans la graisse de canard. Laissez les morceaux dorer puis...

Homard et risotto au fumet de crustacés

Homard et risotto au fumet de crustacés : Portez une grande quantité d’eau salée à ébullition. Plongez les homards dans l'eau bouillante pendant 10 min....

Keftas d’agneau à la grecque et pain pita

Keftas d’agneau à la grecque et pain pita : Préchauffez le four à 40 °C. Délayez la levure dans 5 cl d’eau tiède. Laissez reposer 5...

Daube de bœuf à l’ancienne

Daube de bœuf à l’ancienne : Salez et poivrez la viande. Mettez-la dans un plat avec le vin, les herbes de Provence, le bouquet garni,...

Paupiettes de dinde au four

Paupiettes de dinde au four : Préchauffer votre four à 180 °C. Placez une tranche d'emmental sur chaque escalope de dinde. Salez, poivrez. ...

Tarte aux courgettes facile

Tarte aux courgettes facile : Ôtez les extrémités des courgettes, rincez-les puis coupez-les en rondelles. Faites chauffer l’huile dans une poêle et faites revenir les...

Quiche aux pommes de terre et jambon

Quiche aux pommes de terre et jambon : Pelez les pommes de terre. Dans une casserole, faites bouillir un grand volume d'eau et plongez-y les...

Estouffade de boeuf aux olives

Estouffade de boeuf aux olives : Pelez les oignons, émincez-les et ébouillantez rapidement les tomates. Pelez-les. Coupez-les en morceaux....

Quiche aux lardons

Quiche aux lardons : Préchauffez votre four à 180°C (th. 6). Déroulez la pâte dans un moule à tarte et piquez le fond à l'aide...

Tarte aux courgettes et aux asperges

Tarte aux courgettes et aux asperges : Lavez, émincez les courgettes et faites-les revenir dans une grande poêle avec de l'huile, de l'ail haché et...