Gigot d'agneau au miel et au curry : Préchauffez le four sur th. 7 (210 °C). A l'aide d'un couteau bien affûté, pratiquez des entailles nettes...
Morue à la catalane : Faites dessaler les morceaux de morue dans de grandes quantités d'eau pendant au moins 24h en changeant l'eau 3 à...
Poulet fermier oignons carottes : Dans une cocotte, faites revenir le poulet coupé en morceaux dans la graisse de canard. Laissez les morceaux dorer puis...
Homard et risotto au fumet de crustacés : Portez une grande quantité d’eau salée à ébullition. Plongez les homards dans l'eau bouillante pendant 10 min....
Keftas d’agneau à la grecque et pain pita : Préchauffez le four à 40 °C. Délayez la levure dans 5 cl d’eau tiède. Laissez reposer 5...
Daube de bœuf à l’ancienne : Salez et poivrez la viande. Mettez-la dans un plat avec le vin, les herbes de Provence, le bouquet garni,...
Paupiettes de dinde au four : Préchauffer votre four à 180 °C. Placez une tranche d'emmental sur chaque escalope de dinde. Salez, poivrez. ...
Tarte aux courgettes facile : Ôtez les extrémités des courgettes, rincez-les puis coupez-les en rondelles. Faites chauffer l’huile dans une poêle et faites revenir les...
Quiche aux pommes de terre et jambon : Pelez les pommes de terre. Dans une casserole, faites bouillir un grand volume d'eau et plongez-y les...
Estouffade de boeuf aux olives : Pelez les oignons, émincez-les et ébouillantez rapidement les tomates. Pelez-les. Coupez-les en morceaux....
Quiche aux lardons : Préchauffez votre four à 180°C (th. 6). Déroulez la pâte dans un moule à tarte et piquez le fond à l'aide...
Tarte aux courgettes et aux asperges : Lavez, émincez les courgettes et faites-les revenir dans une grande poêle avec de l'huile, de l'ail haché et...