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Risotto aux petits pois et aux asperges vertes

Risotto aux petits pois et aux asperges vertes : Préparez le riz : épluchez, lavez puis hachez les oignons, la carotte et le céleri. Dans une...

Soupe de chou kale aux tomates et haricots blancs

Soupe de chou kale aux tomates et haricots blancs : Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole à feu moyen. Préchauffez le four à...

Canette au poivre vert

Canette au poivre vert : Préchauffez le four sur th. 7 (210 °C). Salez la canette, déposez-la dans un plat et mettez-la dans le four bien...

Cabillaud et champignons en papillote

Cabillaud et champignons en papillote : Préchauffez votre four à 180°C (th. 6). Nettoyez délicatement les champignons puis tranchez-les. Ciselez la ciboulette....

Chapon de pintade aux épices

Chapon de pintade aux épices : Sortez le chapon de pintade et le beurre 30 min à l’avance. Préchauffez le four à 210°C (th. 7)....

Cake aux légumes bien protéiné

Cake aux légumes bien protéiné : Préchauffer le four à 180 °C, si possible en chaleur tournante. Dans un grand saladier, bien mélanger la farine, le...

Canard aux fruits secs et pommes au foie gras

Canard aux fruits secs et pommes au foie gras : Préchauffez le four à 180 °C (th.6). Epluchez et coupez les oignons en six. Frottez le...

Butternut farcie et gratinée au raclette du Valais AOP

Butternut farcie et gratinée au raclette du Valais AOP : Préchauffez le four th.6 (180 °C). Coupez la courge en 2 et évidez-la. Coupez la...

Ch’tiflette de Ratte du Touquet

Ch’tiflette de Ratte du Touquet : Préchauffez le four à 160 °C (th. 5/6). Plongez les pommes de terre dans l’eau bouillante salée, 10 min....

Avgolemono comme en Grèce

Avgolemono comme en Grèce : Nettoyez et émincez les poireaux. Dans une cocotte, mettez le poulet, les poireaux et le bouquet garni. Salez et poivrez....

Dinde farcie mangue, foie gras et pain d’épices

Dinde farcie mangue, foie gras et pain d’épices : Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Pelez 1 mangue et détaillez-la en dés. Pelez...

Filet mignon farci aux herbes cuit au foin, salade de fenouil à l’orange

Filet mignon farci aux herbes cuit au foin, salade de fenouil à l’orange : Ciselez finement le persil plat. Mélangez dans un bol avec la...