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Gratin de gnocchis à la sauce tomate et basilic
Gratin de gnocchis à la sauce tomate et basilic : Rincez les tomates et coupez-les en cubes. Épluchez l'ail et hachez-le finement. Épluchez la carotte...
Gratin de pommes de terre à la moutarde
Gratin de pommes de terre à la moutarde : Pelez les pommes de terre puis passez-les à la mandoline afin d’obtenir de fines tranches. Dans une...
Huevos rancheros à la patate douce
Huevos rancheros à la patate douce : Épluchez la carotte, coupez-la en rondelles. Épluchez la patate douce. Coupez-la en dés. Mettez une casserole d'eau à...
Kluski de pommes de terre
Kluski de pommes de terre : Lavez les pommes de terre puis faites-les cuire avec leur peau dans un casserole d’eau salée, départ eau froide...
Kluski spécialité polonaise
Kluski spécialité polonaise : Lavez les pommes de terre puis faites-les cuire avec leur peau dans un casserole d’eau salée, départ eau froide pendant une...
Lasagne aux épinards et à la patate douce
Lasagne aux épinards et à la patate douce : Lavez et essorez les pousses d'épinards. Pelez les patates douces. Découpez-les en tranches fines à l'aide...
Lasagnes aux légumes d’été
Lasagnes aux légumes d'été : Rincez les courgettes et, sans les peler, émincez-les finement dans la longueur. Mélangez la ricotta avec les oeufs, le parmesan, la...
Le boeuf bourguignon de Mamie
Le boeuf bourguignon de Mamie : La veille, taillez la viande en morceaux de 50 g environ. Mettez-la dans une terrine, arrosez-la avec le marc...
Oignons farcis de riz au curry et lentilles
Oignons farcis de riz au curry et lentilles : Ôtez la première peau de vos oignons. Plongez-les dans une casserole remplie d’eau bouillante salée et faites-les...
Pâtisson à la viande hachée et au riz
Pâtisson à la viande hachée et au riz : Rincez les pâtissons et coupez un chapeau sur chacun d’entre eux. Faites-les précuire à la vapeur...
Purée de pois cassés
Purée de pois cassés : Rincez bien les pois cassés et mettez-les à cuire dans un grand volume d’eau bouillante additionnée du cube de bouillon...
Purée de pois cassés à l’ancienne
Purée de pois cassés à l'ancienne : Faites tremper les pois cassés 1 à 2 h dans de l’eau froide. Rincez et égouttez. Dans une casserole...
Purée de pois cassés à la menthe
Purée de pois cassés à la menthe : Faites tremper les pois cassés 1 à 2 h dans de l’eau froide. Rincez et égouttez. Dans une...
Tajine de légumes
Tajine de légumes : Égouttez et rincez les pois chiches. Épluchez et rincez les haricots-verts. Lavez le reste des légumes à l’eau claire. Épluchez les carottes....
Tourte de Noël à la dinde et au jambon
Tourte de Noël à la dinde et au jambon : Ôtez la première peau de vos oignons nouveaux. Passez votre gousse d’ail au presse-ail pour en...
Tourte de ris d’agneau, crevettes et salsifis
Tourte de ris d'agneau, crevettes et salsifis : Déposez les ris dans un saladier rempli d’eau froide avec le vinaigre. Réfrigérez 1 h. Egouttez, épluchez...
Bœuf bourguignon aux tagliatelles
Bœuf bourguignon aux tagliatelles : La veille, coupez la viande en morceaux. Pelez les carottes, éliminez les extrémités et coupez-les en petits morceaux. Ôtez la...
Cupcakes de lasagnes à la saucisse et piment vert frais
Cupcakes de lasagnes à la saucisse et piment vert frais : Hachez finement les légumes. Faites-les fondre dans une sauteuse avec un filet d’huile. Poussez-les...
Focaccia fleurie, salade de haricots verts et tomates
Focaccia fleurie, salade de haricots verts et tomates : Mesurez 22 cl d’eau. Dans le bol du robot équipé d’un crochet pétrisseur, délayez la levure...
Gratin de cannelloni aux légumes d’hiver et bacon
Gratin de cannelloni aux légumes d'hiver et bacon : Épluchez les carottes. Coupez-les en dés. Coupez le pied des endives, puis faites-les cuire avec les...